
Le nom Indonésie est dérivé du grec ‘indos' (indien) et ‘nesos' (îles). Des plus de 17.000 îles que compte ce pays, il n'y en a que +/- 3.000 qui sont habitées! La riche culture de ces îles est régie par la religion et par les traditions ancestrales. Contrairement à d'autres pays, les différents genres artistiques indonésiens ne sont pas uniquement basés sur le folklore. Ils font réellement partie intégrante des cérémonies religieuses actuelles.
Plusieurs routes commerciales historiques, telle la route des épices qui reliait l'Orient et l'Occident, sillonnent le plus grand archipel au monde. Ces routes ont influencé l'architecture ainsi que la gastronomie indonésienne à laquelle nous goûterons à Java, Bali, Sulawesi et Lombok.