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• été 2010
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• hiver 2009-2010

Fier héritier de différentes cultures séculaires, le Pérou vit dans une réalité bien particulière. Le pays est habité par un mélange de peuples qui restent fidèles à leur cuisine et à leurs costumes traditionnels.

PÉROU

Iva Oa nous propose le Pérou dans toute sa variété. Notre voyage nous conduit des volcans enneigés des Andes en passant par les eaux d'un bleu intense du Pacifique, sous le ciel pur du lac Titicaca au désert aride et la jungle profonde de la région de Tambopata. Nous y logeons dans des hôtels qui ont été construits à des endroits exceptionnels et en harmonie avec la nature, comme par exemple l'île Suasi sur le lac Titicaca, un ‘eco-lodge' au cœur de la jungle, une hacienda authentique à Chincha et un hôtel au pied du site de Machu Picchu. Le Pérou jouit également d'une renommée internationale pour sa cuisine exceptionnelle qui est sans aucun doute la plus riche d'Amérique du Sud. La cuisine ‘novo andino' offre d'excellents plats traditionnels avec des influences internationales. La région côtière offre quant à elle une variété inédite de fruits de mer préparés à la façon créole.